Early English Meals and Manners

本書は、ジョン・ラッセルの『養育の書』やウィンキン・デ・ウォードの『調理の書』をはじめとする、古い英語で書かれた食事や作法に関するテクストを集めたものです。当時の人々がどのように振る舞い、どのような生活を送っていたのかを伝える貴重な記録です。

物語の序盤までの紹介です。結末には触れていません。

• 古い英語で記された食事や作法に関する複数のテクストを丁寧に収録しています
• 初期イングランドテキスト協会の活動や刊行物の詳細な案内が掲載されています
• 当時の言葉や社会のあり方を伝えるための資料的な価値が高い構成になっています

• 中世の生活文化に関心がある人
• 古い英語のテクストを読みたい人
• 歴史的な資料を探している人

19世紀後半から20世紀初頭にかけて、イギリスの言語や初期の文学・生活の記録を後世に残し研究するために、初期イングランドテキスト協会が設立されてこのようなテクストが刊行されました。

フレデリック・J・ファーニヴァルを中心とする研究者たちが、初期の言語や文化の記録を守り普及させるために長年にわたって熱心な編集作業を行いました。